軽井沢フレンチレストラン エルミタージュ・ドゥ・タムラ
Hermitage
Tamura
de
tel 0267-44-1611
冬季休業中
ヘッディング 6
冬季休業中
１/５（火）～２/１１（木）
冬季休業中は、大変申し訳ございませんが
お電話がつながらない状態になっております。
２月１２日金曜日から営業再開の予定
ではございますが、
緊急事態宣言の延長、または長野県や軽井沢町の情勢によりましては変更させていただく場合がございます。
ご了承いただけます様お願い申し上げます。
ご予約受付のお電話は、
冬季休業明けの２月１０日１０時から承ります。
ウェブ予約では、２月のご予約が随時可能でございます。
冬季休業があけましたらご確認のご連絡をさせていただく場合がございます。
先行き不透明な時代となりましたが、
当店が皆様の日常における
小さな灯となれますよう
心よりお祈り申し上げます。
Greetings
ご挨拶
田村良雄のもとで2000年にオープンしたエルミタージュ・ドゥ・タムラは2017年3月に弟子の大塚哲也に引き継がれました。
初夏の新緑、真夏の涼風、秋の紅葉に冬の銀世界ー
ー初夏の鮎、真夏の桃、秋の味覚に冬はジビエ
軽井沢をめぐる四季の表情を楽しみながら、その季節ごと一番美味しい食材がふんだんに使われた料理を目で鼻で舌で堪能していただける、緑の中の軽井沢フレンチ、一軒家レストランです。
Course
旬の食材で贈る、おいしい芸術
その時一番おいしい食材を、一番おいしいところから。
あえて地産地消にはこだわらず、旬の食材を取り寄せて最高の一皿に仕上げます。色、香り、食感に、廻る季節をぎゅっと詰め込んだ料理の数々をお楽しみください。
Information
営業時間のご案内
定休日 月曜・火曜（祝日営業、夏期変則、冬季長期休業あり）
Closed on Mondays and Tuesdays (having seasonal exception)
Lunch 12:00〜13:00(LO)
Dinner 18:00~19:30(LO)
ランチの営業日は不定期となります。
お電話、またはウェブ予約ページにてご確認ください。
（GWから文化の日までの土日祝日および夏季は11:30〜）
GW、夏季は11歳以下のお子様が同伴のご予約はお受けしておりません
それ以外の期間はご予約状況によりお受けできる場合がございますので
是非お問い合わせください
Please ask us if you plan to visit us with children under 11 years old. We can make the reservation in accordance with circumstance.
お電話でのご予約、また貸し切りなどのご相談は
どうしても難しい場合を除き
下記のお時間内にいただけます様、お願い申し上げます。
午前 ８：３０ ～ １１：３０
午後 １５：００ ～ １５：３０
または ２１：００ ～ ２３：００
〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉820-98
TEL 0267-44-1611
hermitagedetamura@icloud.com