軽井沢フレンチレストラン エルミタージュ・ドゥ・タムラ
Hermitage
Tamura
de
tel 0267-44-1611
営業再開のお知らせ
ヘッディング 6
Our
LATEST SPECIALS
Describe what you offer here. add a few choice words and a stunning pic to tantalize your audience and leave them hungry for more.
INFORMATION
軽井沢町も日ごとに気温が上がっています。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
マスク着用が当たり前の世の中になり
なかなか日常を取り戻すのが難しくありますが、
お店の入り口の福寿草は例年通りに
何の変化もなく咲き、
心温まる春の訪れを感じています。
ご来店のお客様にご安心いただけますように
お席の間隔をあけ、換気と加湿を行い
感染症対策に努めさせていただきます。
この春は、月曜日と火曜日を定休日とし、
その他の平日はご予約制とさせていただきます。
お電話でのお問い合わせが、つながらない場合がございます。
ウェブ予約、またはメールでのお問い合わせをご活用いただけましたら幸いです。
穏やかで不安のない日常に
少しでも早く戻ることができますように。
ご来店お待ちしております。
Greetings
ご挨拶
田村良雄のもとで2000年にオープンしたエルミタージュ・ドゥ・タムラは2017年3月に弟子の大塚哲也に引き継がれました。
初夏の新緑、真夏の涼風、秋の紅葉に冬の銀世界ー
ー初夏の鮎、真夏の桃、秋の味覚に冬はジビエ
軽井沢をめぐる四季の表情を楽しみながら、その季節ごと一番美味しい食材がふんだんに使われた料理を目で鼻で舌で堪能していただける、緑の中の軽井沢フレンチ、一軒家レストランです。
ラディッキオのサラダ
冬の外観
伝統のスペシャリテ、桃の冷たいスープ
稚鮎を使った初夏の一皿
きゅうりを練りこんだ手打ちパスタ
かぼちゃのムース
Course
旬の食材で贈る、おいしい芸術
その時一番おいしい食材を、一番おいしいところから。
あえて地産地消にはこだわらず、旬の食材を取り寄せて最高の一皿に仕上げます。色、香り、食感に、廻る季節をぎゅっと詰め込んだ料理の数々をお楽しみください。
Information
営業時間のご案内
不定休（祝日営業、夏期変則、冬季長期休業あり）
Closed on Mondays and Tuesdays (having seasonal exception)
Lunch 12:00〜13:00(LO)
Dinner 18:00~19:30(LO)
ランチの営業日は不定期となります。
お電話、またはウェブ予約ページにてご確認ください。
（GWから文化の日までの土日祝日および夏季は11:30〜）
GW、夏季は11歳以下のお子様が同伴のご予約はお受けしておりません
それ以外の期間はご予約状況によりお受けできる場合がございますので
是非お問い合わせください
Please ask us if you plan to visit us with children under 11 years old. We can make the reservation in accordance with circumstance.
お電話でのご予約、また貸し切りなどのご相談は
どうしても難しい場合を除き
下記のお時間内にいただけます様、お願い申し上げます。
午前 ８：３０ ～ １１：３０
午後 １５：００ ～ １５：３０
または ２１：００ ～ ２３：００
〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉820-98
TEL 0267-44-1611